Hôtellerie et restauration : où une bonne hygiène inspire confiance

Une hygiène de pointe n'est pas négociable dans votre secteur. Faites voir et sentir que vous ne tolérez aucun compromis sur l'hygiène : ni pour les professionnels aux fourneaux, ni pour le personnel au restaurant et dans les bureaux ni, bien sûr, pour vos hôtes.

Car une hygiène parfaite procure non seulement une bonne protection dans les zones sensibles comme la cuisine ou les salles d'eau, mais bien au-delà, elle vous procure la confiance en vous et en votre entreprise – tout en assurant votre succès.

L'hygiène est une prestation qui va de pair avec un bon service. Pour y parvenir, fiez vous  solutions de Satino by WEPA. Découvrez comment vous pouvez allier l'hygiène à la meilleure rentabilité et à un design esthétique tout en minimisant les efforts de manipulation et d'entretien. Posez donc un jalon auprès de toutes les personnes qui entrent et sortent quotidiennement de chez vous.

Salles d'eau et toilettes : des lieux qui révèlent beaucoup de choses sur vous

Les salles d'eau sont la carte de visite de votre hôtel et de votre restaurant. Des études prouvent même que les clients ont davantage tendance à devenir des habitués si l’aménagement des sanitaires est attrayant et hygiénique.

Dans vos salles d'eau et vos toilettes, vous faites preuve de l'importance que vous accordez à la sécurité et à la santé de vos hôtes : avec des solutions bien conçues pour une bonne hygiène – du papier hygiénique au système de distributeur.

Restaurant et zone d'accueil

Lancez un signal clair : en installant des colonnes de désinfection dans la zone de réception, vous manifestez vos exigences en matière d'hygiène d'emblée – et offrez un service supplémentaire à vos hôtes et collaborateurs. La désinfection des mains entre deux n'aide non seulement à interrompre d'éventuelles chaînes d'infection de manière efficace, mais en outre, elle procure à vos hôtes une bonne sensation de sécurité.

L'hygiène pour la cuisine professionnelle
– rendue facile avec Satino by WEPA

Là où des aliments sont en jeu, l'hygiène joue le rôle capital – non seulement parce que le législateur l'exige, mais aussi parce que c'est la seule façon de protéger efficacement les collaborateurs et les hôtes. Au quotidien stressant de la cuisine professionnelle, cela exige non seulement beaucoup de routine, mais aussi de la rapidité. L'équipement d'hygiène dans la cuisine doit être fiable et répondre aux normes les plus élevées.

Responsabilité au service : que signifie-t-elle cela pour votre équipe ?

L'hygiène exige des routines comme le système HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques). Mais sensibilisez également vos équipes à la nécessité de comprendre et d'appliquer correctement les mesures d'hygiène importantes. À savoir et à respecter :

  • Le lavage des mains inclut leur séchage. En effet, les micro-organismes se multiplient particulièrement bien sur une peau chaude et humide. La méthode la plus efficace selon les connaissances scientifiques est le séchage des mains avec des essuie-mains en papier jetables. Les sécheurs à air sont tabous à proximité de la cuisine et déconseillés dans les salles d'eau : ils projettent les micro-organismes éventuellement restés sur les mains dans la pièce, sur les surfaces et les vêtements ainsi que dans la salle.
  • Faites profitez votre personnel et vos clients de procédures d'hygiène sans aucune difficulté. Veillez à ce que les désinfectants, les savons, les essuie-mains, le papier toilette et les nettoyants de lunettes de toilettes soient toujours rechargés à temps – tout simplement parce que l'hygiène fait partie d'un bon service. Des listes de contrôle et des inspections de routine y contribuent, tout comme un équipement adapté : par exemple, les distributeurs avec de très longs intervalles de remplissage.
  • L'hygiène est plus que la propreté. La propreté est une évidence, cependant l'hygiène doit être présentée clairement et visiblement : surtout, du fait qu'elle a pris une toute nouvelle importance dans la vie des humains.

Ne tardez pas pour améliorer l'hygiène dans votre entreprise :

prenez contactavec les experts d'hygiène de Satino by WEPA – nous sommes heureux de vous conseiller et de vous aider !

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Jean-Yves Ayang